首页>
根据【关键词:菜系】搜索到相关结果 2 条
-
香辣油润湘菜肴
-
作者:
赵德贵
来源:
东方食疗与保健
年份:
2014
文献类型 :
期刊
关键词:
辣子鸡
菜肴
湘江流域
湘菜
口味
湖南
菜系
-
描述:
以湖南菜为代表的菜系简称“湘菜”,是我国八大菜系之一。湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心,是湖南菜的主要代表。湘菜制作精细,用料广泛,口味多变,品种繁多。其特点是:油重色浓,讲求实惠,在口味上注重
-
香辣油润湘菜肴
-
作者:
元秀
来源:
烹调知识
年份:
2010
文献类型 :
期刊
关键词:
辣子鸡
湖南菜
菜肴
湘江流域
湘菜
口味
扣肉
菜系
-
描述:
以湖南菜为代表的菜系简称“湘莱”,是我国八大菜系之一。湘江流域的莱以长沙、衡阳、湘潭为中心,是湖南菜的主要代表。湘菜制作精细,用料广泛,口味多变,品种繁多,其特点是:油重色浓,讲究实惠,在口味上注重