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酱卤腌腊肉加工技术: 作者： 岳晓禹 李自刚 来源： 北京：化学工业出版社 年份： 2011 文献类型： 图书 关键词： 食品加工肉制品; 描述： 酱卤腌腊肉加工技术

熏腊肉制品配方与工艺: 作者： 岳晓禹 马丽卿 来源： 北京：化学工业出版社 年份： 2009 文献类型： 图书 关键词： 食品加工肉制品配方; 描述： 熏腊肉制品配方与工艺

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