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民间经典湖南菜: 作者： 好豆网 来源： 北京：东方出版社 年份： 2012 文献类型： 图书 关键词： 菜谱湘菜; 描述： 民间经典湖南菜

经典湖湘系列丛书湘菜: 作者： 梁小进张好 来源： 长沙：湖南科学技术出版社 年份： 2012 文献类型： 图书 关键词： 介绍湘菜; 描述： 经典湖湘系列丛书湘菜

川湘菜招招鲜: 作者： 吕宏宾 来源： 北京：中国纺织出版社 年份： 2012 文献类型： 图书 关键词： 川菜菜谱湘菜; 描述： 川湘菜招招鲜

湘式官府菜演舞沪上: 作者： 蒋晖 来源： 中国烹饪 年份： 2012 文献类型： 期刊 关键词： 美食菜品湘菜官府菜红烧肉宴会; 描述： 上海威斯汀大饭店水晶苑近日举行了湘菜美食节，特别邀请长沙运达喜来登酒店宴会厨房主管罗龙来做传统地道湘菜的推介。这组菜品包括了毛氏红烧肉、腊味合蒸、辣椒炒膳肠等具有浓郁湘式官府菜风格的菜品。

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